Le journal d'une diététicienne

Une intiative que se veut encourageante et qui met en avant des produits de qualité. Mais à peine sortie, l'envers du décort montre déjà des imperfections... Au début du mois, le secrétaire d'Etait à la consommation nous a présenté le panier des essentiels....

Les fêtes de fin d'année arrivent, cela riment souvent avec repas copieux et riches en calories. Mais ne gâchez pas ces moments de convivialité pour savoir si vous devez manger du foie gras plutôt que des huîtres et si vous pouvez sabrer le champagne...

Ca y est l'été arrive ! Les beaux jours reviennent et les vêtements plus près du corps aussi ! Alors pour vous faire une belle silhouette, je vous propose un petit programme de remise en forme. Cette première vidéo se focalise sur une partie de notre...

Je me suis rendu à la cité des Sciences pour visiter l'exposition « BON APPETIT », accompagnée de trois enfants âgés de 3 à 8 ans. Cette exposition permet aux enfants de comprendre l'équilibre et les comportements alimentaires ainsi que l'impact des industries...

Meilleure qu'une mayonnaise achetée dans le commerce et sans ajout d'éléments superflus, voici la recette d'une petite mayonnaise pour deux personnes. Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 5g ou une cuillère à café de moutarde - sel poivre - 1dl d'huile de...

C'est déjà la Chandeleur, 40 jours se sont écoulés depuis le jour de Noël. La Chandeleur est assimilée à la fête religieuse chrétienne appelée la Présentation du Christ au Temple, commémorant la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et...

L'équilibre alimentaire tient compte de la structure de vos repas. Afin d'adopter le meilleur comportement et apporter tous les nutriments nécessaires à votre organisme, nous pouvons présenter une structure de repas comme celle-ci : Au petit déjeuner...

Une variante gourmande afin de faciliter votre transit. La recette : pour 2 personnes - 100 à 150 g de pruneaux - un sachet de thé - arômatisez avec un morceau de gousse de vanille, du citron, de la cannelle ou du rhum Faites infuser le thé dans un peu...

La recette : => pour 100ml de lait, vous délayerez 7 g de maïzéna® . Lorsque vous ajusterez la quantité de lait à votre recette, vous pouvez prendre comme règle : pour une quantité P de lait, vous prendrez 7% de maïzéna ® . Vous assaisonnerez à votre...

La poire hérisson : une recette originale et ludique pour un plaisir garanti. La recette : - une poire (ou éventuellement une pomme) - un citron - 150 ml d'eau - 5 g de gelée de groseilles (soit une cuillère à café) - 5 à 10 g d'amandes éffilées torréfiées...